美濃白玉蘿蔔季 週六開園
宣傳記者會上 陳世憲揮毫、林進興掌廚 濃濃古早味
(記者李鳴盛高雄報導)高雄美濃區農會昨天於高雄物產館蓮潭旗艦館辦理秋冬重頭戲「白玉蘿蔔季」開園記者會,由書法大師陳世憲揮毫書寫「土中生白玉、來自好土地」開場,隨即由義大天悅飯店林進興主廚現場親自料理老蘿蔔雞湯,讓記者會場充滿農村的文化氣息與古早味道。
美濃農會總幹事鍾清輝表示,今年的「白玉蘿蔔季」首推蘿蔔股東會,只要花費550元認股,就可以讓市民朋友或遊客坐擁蘿蔔田,獨享拔蘿蔔樂趣,親自體驗採收50台斤的小蘿蔔。鍾總幹事還強調,這次特別由在地陶藝家精心設計的陶甕包裝醃漬過的客家老蘿蔔,透過農業與文化的創意結合,將大幅提升白玉蘿蔔的商品價值。
劉世芳副市長也表示,像白玉小蘿蔔這樣優質的農產品,無論是鮮食或是加工醃漬,都別具風味,希望美濃農會可以進一步用在地食材研發客家風味的便當,為農產品創造更多的通路與價產值,高雄市政府不只要幫農民外銷「高雄首選」的農產品,更要結合農業發揚農村的在地文化。
「白玉蘿蔔」由美濃農會自2006年推廣以來,已成功將生產面積達到規模化的種植。「白玉蘿蔔」之名,源自於客家夥房裡所奉祠之土地龍神的對聯「土中生白玉;地上出黃金」,故又被稱為「土地公送給美濃人的白玉寶貝」。此外,美濃白玉蘿蔔皮薄肉嫩,不用削皮就能直接烹調,外表透亮如白玉,吃起來也鮮甜、入口即化。美濃農會也邀請大家在11月24、25日「白玉蘿蔔季」開園時,一同來美濃客家文物館參加「白玉蘿蔔季同樂會」,當天重金禮聘阿基師親自教您蘿蔔料理,另有拔蘿蔔體驗、食農教育闖關、在地食補暖暖Bar、農夫市集。
美濃「白玉蘿蔔季」開園記者會,劉世芳副市長表示不只要幫農民外銷「高雄首選」的農產品,更要結合農業發揚農村的在地文化。(農業局提供)
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