炎夏開胃 主廚研發5種新口味 歡迎一起來嘗鮮
（記者高培德高雄報導）義式冷麵添新味！高雄金典酒店1樓朱力安小舖主廚高吉國運用海鮮及蔬菜搭配義大利麵，精心研發鹹蛋黃墨魚義大利麵佐烏魚子、義式鮮菇番茄冷細麵、牛肉寬扁義大利湯麵、南瓜冷湯菠菜義大利麵及XO醬海鮮義大利麵等5種特色麵點，邀請喜愛異國料理的朋友一起來嘗鮮。
炎夏高溫燥熱天氣，總是讓人食慾不振！甫榮獲坎貝尼亞創意義大利麵特金牌的主廚高吉國，發揮創意巧思結合精湛廚藝，精選墨魚、烏魚子、鮮菇、蕃茄、牛肉、南瓜、菠菜等新鮮食材，自力研發5款義式風味料理，其中鹹蛋黃墨魚義大利麵佐烏魚子使用鹹蛋黃入菜搭配鮮甜烏魚子，Q彈有勁的墨魚麵條吸附帶有濃濃蛋香的湯汁，吃完令人唇齒留香。義式鮮菇番茄冷細麵顛覆傳統義式料理做法，巧妙運用在地菇類及鮮美番茄的清甜滋味，再加上義大利酒醋及香料的酸甜口感，讓被譽為天使髮絲的義大利細麵散發獨特風味。牛肉寬扁義大利湯麵選用精燉36小時紐西蘭牛小排肉搭配手工寬麵，牛肉入口即化、鮮嫩不油膩，食用時拌入特調醬汁，讓人一口接一口。南瓜冷湯菠菜義大利麵使用南瓜加入多種義式香料慢火熬煮，湯體豐富有層次，忠實呈現菠菜義大利麵的原汁原味。XO醬海鮮義大利麵精選屏東東港在地海鮮食材搭配自製XO醬，香味濃郁，口感滑順清爽。
照片圖說： 高雄金典酒店推出主廚創意義大利麵料理，歡迎嘗鮮。（圖文：記者高培德）
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