燕巢農特產品入味 推出六道特色料理 品嚐會上 吃過的都說讚
（記者楊文燕巢報導）國立高雄應用科技大學觀光系為發展地方產業，昨天特別出推燕巢農特產「珍珠芭樂堅果麵包」及「西施柚鬆糕」新菜色並舉辦發表會，新任校長楊正宏表示，希望學校在敦親睦鄰之餘，未來能扮演繁榮地方經濟的角色。
昨天中午，高應大楊正宏校長率領觀光系中餐烹調老師莊占鰲，與學生運用燕巢農特產品研發新菜色，於燕巢校區舉辦發表會，邀請燕巢區深水里里長林明雄、義大醫院行政處處長吳榮男等地方人士共同品嚐。
楊正宏校長表示，高應大是燕巢鄉親的好鄰居，師生平日就融入社區民眾生活圈，也受到深水里長林明雄與義大醫院的照顧，以後鄰里舉辦活動學校社團可以支援，學生也可幫助社區環境衛生的打掃。
楊正宏指出，未來行政大樓、人文社會學院大樓及圖書資訊大樓完工後，不但能成為旗楠公路的地標，也希望高應大落腳後，燕巢地區會越來越好、越來越繁榮。
現任高雄麗尊大酒店艾可柏菲廳總主廚的莊占鰲，這次根據燕巢著名的農特產品，以中式餐點結合西式擺盤的方式，率先推出六道具有地方特色的新菜餚。
高應大觀光系主任李一民說，燕巢乾淨的水質種出的果菜與養出的土鴨，是中式料理入菜的好材料，符合現代人健康飲食的需求，這次推出創意菜色結合燕巢農特產品的嚐試，希望能達到推廣地方產業的目的，也能拓展世人新的飲食觀。
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