台中市之寶/霧峰的驕傲初霧燒酎 蟬聯國際烈酒冠軍

台中市之寶/霧峰的驕傲
初霧燒酎 蟬聯國際烈酒冠軍

  （記者張祖豪臺中採訪報導）臺中市霧峰農會酒莊生產的「初霧燒酎」酒品，去年到德國參賽，獲得國際最具聲望、最權威的烈酒評鑑(ISW International Spirits Award)的第一名，今年又禪聯冠軍，台中市政府農業局長蔡精強說「這是真正的好酒」，市長胡志強指示市府相關單位大力推廣。
  蔡精強局長指出，霧峰區農會自91年起，輔導農民栽種「台農71號」香米成功，並榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮，並將此米命名為「益全香米」。霧峰農會特地派人赴日本學習清酒釀造技術，在日本著名釀酒博士廣井忠夫指導下，用益全香米釀造出「初霧燒酎」酒品。
  「初霧燒酎」酒品於2010年參加德國MUNDUS VINI國際酒學會舉辦的國際烈酒評鑑(ISW International Spirits Award)榮獲此項國際最具聲望、權威的酒類評鑑銀質獎，但不以此榮耀為滿足，經精益求精下於2011年鍍金成功，今年再度蟬聯金質獎殊榮，釀酒工藝深受國際專業評審一致肯定，為臺中農特產品增添光彩，傑出成就值得喝采並加以推薦。
  市長胡志強說，臺中市生產這麼好的酒，獲得國際高度肯定，臺中市應該大力促銷，他建議經濟發展局可以就全市的日本料理店來推廣銷售，讓消費者喝到真正的好酒。
圖：霧峰「初霧燒酎」酒品蟬聯國際烈酒比賽冠軍。(記者張祖豪攝)